Vivre en Courlande ou ailleurs...

Nous avons dans notre jardin une belle rose trémière qui cette année à fait plusieurs jets alors qu'elle n'en avait fait qu'un seul l'an dernier. J'ai observé et filmé les abeilles en train de tourner autour des fleurs et se couvrir de pollen.

A jour exceptionnel, blog exceptionnel. Outre le plat de girolles à la persillade que nous avons dégusté ce soir, outre le goûter dans l'herbe que nous avons fait avec Rafael, l'exception réside dans une naissance. Alors oui, vous allez dire que je vous ai attiré de manière un peu fallacieuse sur ce billet mais bon, ça valait le coup ! Outre les photos de notre repas de ce soir que vous avez pu déjà découvrir sur Facebook ou Pinterest , vous allez découvrir la photo du nouveau-né... Un nouveau spot pour les mousserons Il s'agit d'un potiron ! Je lis un peu de déception dans vos yeux mais sachez que d'ici quelque mois nous pourrons le manger ce qui ne serait pas le cas si je vous avez annoncé la naissance d'un bébé. Voilà le nouveau bébé Les girolles en persillades Une belle poêlé Ca m'aura au moins appris tous les accents qu'on peut mettre dans poêlé...

Non, j'habite à Canilhac ... Par contre, mon persil a bien poussé et je ne sais plus quoi en faire puisqu'on ne peut pas non plus le préparer seul en salade et que l'ail n'est pas en grande forme après les épisodes humides qui se succèdent. J'ai donc décider d'en ramasser un peu pour faire un bouquet et l'offrir à ma chère et tendre. Malheureusement, j'ai été éconduit et devant le regard de dégoût de mon fils, j'ai du me résoudre à une autre solution que celle du cadeau. Le persil doit être cueilli de bon matin  J'ai donc fait tourné un peu mes neurones et j'ai trouvé une solution qui nous permettra d'assaisonner les plats même au milieu de l'hiver si tout ce passe bien. Je vais, à l'instar de la menthe, le faire sécher et le découper en petit morceau pour le mettre dans un grand pot. Non seulement, cela me permet d'éclaircir mon plant de persil mais en plus ça nous permettra d'avoir cet ingrédient fort en goût au mi

Cet hiver, j'ai préparé un demi-cochon que nous savourons encore maintenant. Si cela fut bon pour mon taux de cholestérol, je n'en sais rien. Maintenant, c'est l'été ou presque et vient le temps des légumes et des fruits frais donc des confitures aussi. Comme l'an dernier, je me suis également lancé dans la production de vin de groseille mais cette fois-ci avec un peu plus de connaissances et d' équipement . J'ai commencé par la confiture de groseille et je risque d'en faire un peu plus vu qu'il reste encore bon nombre de fruits sur les arbustes malgré la collecte supplémentaire pour le vin. Pour ce faire, je ne change pas une technique qui nous ravît même si on entend de ci, de là des méthodes alternatives qui au final sont trop liquides à notre goût. Il y a déjà deux kilos et demi de confiture de groseille et un bon kilo et demi d'abricot. N'allez pas croire que les abricots viennent de notre arbre. Celui ci est bien couvert d'abricot

L'aubrac au couleurs vives Une vallée près de Canilahc J'ai acheté un pressoir à vis pour préparer le vin les groseilliers sont super chargés mais je me demande si je ne devrais pas acheter une bonbonne. Mes plantes dans les pots de lait en poudre pour bébé Le coin aromatique avec le persil, l'aneth, le basilic et la menthe. Les abricots tirent un peu la gueule... Les groseilliers vus par les oiseaux :) Les groseilliers vus par google !